ପୁଷ୍ପମିତ୍ର ମହାନ୍ତି
ବେଙ୍ଗାଳୁରୁର ଏକ ହୋଟେଲରେ ଖାଇବାବେଳେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ପ୍ରତି ଆକୃଷ୍ଟ ହୋଇଥିଲେ ଅଜୟ ଗୋପୀନାଥ। ସିଟିଗ୍ରୁପରେ ଜଣେ ବ୍ୟାଙ୍କର ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ଅଜୟ ଛୋଟ ଛୋଟ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏହି ସବୁଜ ଜିନିଷ ଉପରେ ବ୍ୟାପକ ଗବେଷଣା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଏହାର ୩ ବର୍ଷ ପରେ ଡିସେମ୍ବର ୨୦୨୦ ମସିହାରେ ସେ ତାଙ୍କ କର୍ପୋରେଟ୍ କ୍ୟାରିୟର ଛାଡି କେରଳର କୋଚିରେ ‘ଗ୍ରୋ ଗ୍ରିନ୍ସ’ ବ୍ରାଣ୍ଡ ନାମରେ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ଚାଷ। ଅଜୟ ଆଜି ଏହାକୁ ଏକ ସମୃଦ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟରେ ପରିଣତ କରି ପାରିଛନ୍ତି।
ପରୀକ୍ଷଣ ଏବଂ ତ୍ରୁଟି ମାଧ୍ୟମରେ ଶିକ୍ଷା
୪୮ ବର୍ଷୀୟ ଅଜୟ ପ୍ରଥମେ ୟୁଟ୍ୟୁବ୍ ଭିଡିଓ ଦେଖି ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ପ୍ରଥମେ ସେ ଟିସୁ ପେପରରେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ଚାଷ ଭଳି ମୌଳିକ କୌଶଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁଥିଲେ। ଏଥିରେ ସନ୍ତୁଷ୍ଟ ନ ହୋଇ ସେ ବ୍ରିଟେନର ଜଣେ ବନ୍ଧୁଙ୍କ ଗବେଷଣା ଓ ପରାମର୍ଶ ମାଧ୍ୟମରେ ନିଜ ପଦ୍ଧତିକୁ ସଂଶୋଧନ କରିଥିଲେ। ଏବେ ସେ ଜୈବିକ ବିହନ, ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ଟ୍ରେ ଏବଂ କୋକୋପେଟ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହି ଚାଷ କରୁଛନ୍ତି।
୭-୧୦ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଓ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ। ତଥାପି ଅଜୟ ଅନୁଭବ କଲେ ଯେ ଏହାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ସଚେତନତା କମ୍ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ପାଇଁ ସେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନକୁ ମଧ୍ୟବିତ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ସୁଲଭ ଓ ସୁଲଭ କରିବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲେ।
ଶୋଇବା ଘରୁ ବ୍ୟବସାୟିକ ସଫଳତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
ଅଜୟ ତାଙ୍କ ୬୪ ବର୍ଗଫୁଟ ବେଡରୁମ୍ରେ ଗୋଟିଏ ରାକ୍ ରଖି ସେଥିରେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ଚାଷ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଆଜି ତାଙ୍କର ସେଟ୍ ଅପ୍ ୪ଟି ରେକକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ ଦୈନିକ ୭ରୁ ୮ କେଜି ଉତ୍ପାଦନ କରୁଛି। ତାଙ୍କ ଉତ୍ପାଦିତ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନରେ ମୂଳା, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଲାଲ କୋବି ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଶସ୍ୟ ଓ ପରିବା ରହିଛି।
ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ ବକ୍ସ (୮୦-୧୦୦ ଗ୍ରାମ୍)ର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଜାତି ଅନୁସାରେ ୧୫୦ରୁ ୨୫୦ ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି। ଏହାର ଗବେଷଣା, ବିକାଶ ଓ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅଜୟ ନିଜ ସଞ୍ଚୟରୁ ୫ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ବିନିଯୋଗ କରିଥିଲେ। ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଶ୍ରୀନଗରର କୃଷକମାନଙ୍କଠାରୁ ଜୈବିକ ବିହନ ସଂଗ୍ରହ କରିଥିଲେ। ୨୦୨୪ ଆର୍ଥିକ ବର୍ଷରେ ତାଙ୍କର ବାର୍ଷିକ କାରବାର ୪୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଥିଲା। ଚଳିତ ଆର୍ଥିକ ବର୍ଷରେ ସେ ୬୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କାର ବ୍ୟବସାୟ କରିବାକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ ରଖିଛନ୍ତି।
ଏକ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ମଡେଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି
ଅଜୟ ଏକ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜ୍ ମଡେଲ୍ ଲଞ୍ଚ କରିଥିଲେ, ଯାହା ସାରା ଭାରତରେ ୩୦ରୁ ଅଧିକ ୟୁନିଟ୍ ସ୍ଥାପନ କରିଥିଲା। ଏକକାଳୀନ ଦେୟରେ ସେ ଅନ୍ୟ ଚାଷୀଙ୍କୁ ତାଲିମ, ବିହନ ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଦାନ କରୁଛନ୍ତି।
ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ବିପ୍ଳବ ଆଣିବା ଲକ୍ଷ୍ୟ
ଦୋସା, ଇଡଲି, ବିରିୟାନି ଏବଂ ତରକାରୀ ଭଳି ପାରମ୍ପରିକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନକୁ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଅଜୟ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି। ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପାଇଁ ସେ ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେବାକୁ କହିଛନ୍ତି।
ତାଙ୍କ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ସଚେତନ ବ୍ୟକ୍ତି, ତାରକା ହୋଟେଲ, ଜିମ୍ ଏବଂ ଅନେକ ହସ୍ପିଟାଲ ଭଳି ହସ୍ପିଟାଲ ରହିଛନ୍ତି। ମାମୁଟି ଏବଂ ନିଭିନ୍ ପାଉଲିଙ୍କ ଭଳି ସେଲିବ୍ରିଟିମାନେ ମଧ୍ୟ ତାଙ୍କଠାରୁ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ ଉତ୍ପାଦ କିଣିଥାନ୍ତି।
ଅଭିନବ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ
ଅଜୟ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଭର୍ଟିକାଲ ଫାର୍ମିଂ କରନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ। ଦେଶୀ ମଞ୍ଜି ବ୍ୟବହାର କରି ସେ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାନ୍ତି। ସାମଗ୍ରୀରେ ଜୀବାଣୁ ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ମାଟିକୁ ଏଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତି। ଅମଳ କରା ଯାଇଥିବା ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନଗୁଡ଼ିକୁ ସତର୍କତାର ସହ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇ ଥଣ୍ଡା ପାତ୍ରରେ ବିତରଣ କରାଯାଏ।
ଭବିଷ୍ୟତ ଯୋଜନା
ଅଜୟ ମୂଲ୍ୟ ଯୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବିକଶିତ କରିବା ସହ ନିଜର ବଜାରକୁ ବିସ୍ତାର କରୁଛନ୍ତି। ଏପରିକି ଦେଶବ୍ୟାପୀ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ମଧ୍ୟ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନକୁ ଉପଲବ୍ଧ କରାଇବା ତାଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ରହିଛି।
କୌଣସି ଚାଷ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ନଥିବା ଜଣେ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ କ୍ୟାରିୟର ଆରମ୍ଭ କରି ଏବେ ମାଇକ୍ରୋଗ୍ରିନ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସଫଳତା ପାଇଥିବା ଅଜୟ ଗୋପୀନାଥଙ୍କ ଯାତ୍ରା ଅନେକଙ୍କୁ ପ୍ରେରଣା। ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରତି ତାଙ୍କର ଭଲପାଇବା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ ପ୍ରତି ସମର୍ପଣ ଭାବ ଏହି ସୁପରଫୁଡର ଧାରଣାକୁ ନୂଆ ରୂପ ଦେଇଛି।
Tags: #MicrogreenFarming #AjayGopinath #Superfood #Helath #Business #India
