ବାଲିଯାତ୍ରାରେ ‘ବିଟେକ୍ ବିରିୟାନି’ ଷ୍ଟଲ୍‌ରେ ପ୍ରବଳ ଭିଡ଼

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଛାତ୍ରଙ୍କ ନିଆରା ପ୍ରୟାସ - ‘ବିଟେକ୍‌ ବିରିୟାନି’ ଷ୍ଟଲ। ଖାଇବାକୁ ଯେତିକି ଭିଡ଼, ଦେଖିବାକୁ ସେତିକି ଭିଡ଼। କଟକ ବାଲିଯାତ୍ରାରେ ‘ବିଟେକ୍‌ ବିରିୟାନି’ ଲୋକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି। ଏ ସମ୍ପର୍କରେ ପ୍ରୋପାଇଟରଙ୍କୁ...

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ରେସ୍ତୋରାଁ ଷ୍ଟାଇଲ୍‌ ଚିଲି ଚିକେନ୍‌

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଚିଲି ଚିକେନ୍‌ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ତେବେ, ଘରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚିଲି ଚିକେନ୍‌। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍‌ ବୋନ୍‌ଲେସ୍‌ ଚିକେନ୍‌ ଦେଢ଼ ଚାମଚ ଚିଲି ସସ୍‌ ...

ଛାଡ଼ଖାଇରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର। ଜାଣନ୍ତୁ ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ଛୋଟ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି – ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ପୋଇ...

ଛାଡ଼ଖାଇରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଟିହାଣ୍ଡି ମାଂସ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଛାଡ଼ଖାଇରେ ଘରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ମାଟି ହାଣ୍ଡି ମଟନ୍‌। ଏହାକୁ ଆପଣ କେବଳ ମାଟି ହାଣ୍ଡିରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ।   ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୧ କେଜି ମଟନ୍‌ ୪ ଟି ବଡ଼ ପିଆଜ ଚିନି...

କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କଡ଼ା ଚା’

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଚା’ ପିଇବା ସମସ୍ତଙ୍କ ଇଛା। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକ ଚା’ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବେଳେ ଚା’କୁ ପାଣିଚିଆ କରି ଦିଅନ୍ତି, ତ କିଛି ଲୋକ ଚା’କୁ କଡ଼ା କରି ପାରନ୍ତି ନାହିଁ।...
Habisha Dalma

ପବିତ୍ର ପଞ୍ଚକରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ହବିଷ ଡାଲମା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କାର୍ତ୍ତିକ ମାସ ଆସିବା କ୍ଷଣି ଘରେ ଘରେ ମହକି ଉଠେ ହବିଷ ଡାଲମାର ବାସ୍ନା। ଏହି ଖାସ୍‌ କରି କାର୍ତ୍ତିକ ମାସରେ ପ୍ରତିଟି ଘରେ ଘରେ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଡାଲମା ପ୍ରସ୍ତୁତ...

ଶୀତଦିନେ କେଉଁ ଫଳ ଖାଇଲେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହୋଇଥାଏ ଉପକାରୀ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଶୀତଦିନେ ସାଧାରଣତଃ ଜଳବାୟୁ ଶୁଷ୍କ ଥାଏ। ଏହି ୠତୁରେ ତ୍ୱଚା ଶୁଷ୍କ ହେବା ସଙ୍ଗେସଙ୍ଗେ ଶରୀରରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶ କମିଯାଏ। ଏଥିପାଇଁ ଶୀତଦିନେ କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଫଳ ସେବନ କଲେ, ଏହା...

ପଞ୍ଚୁକରେ କରନ୍ତୁ ଦହି ଭାତ, ଖାଆନ୍ତୁ ଓ ଖୁଆନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କାର୍ତ୍ତିକ ମାସର ପଞ୍ଚୁକ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ନିଷ୍ଠାର ସହ ଲୋକେମାନେ ପାଳନ କରନ୍ତି। ଲୋକମାନେ ଏହି ପାଞ୍ଚ ଦିନ ବିନା ପିଆଜ ରସୁଣ ଆହାର ଖାଇଥା’ନ୍ତି। ଏହି ପବିତ୍ର ଦିନରେ କେବଳ...

ଚାଇନିଜ୍‌ ଷ୍ଟାଇଲରେ କରନ୍ତୁ ମ୍ୟାଗି ନୁଡୁଲ୍ସ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଚାଇନିଜ୍‌ ଷ୍ଟାଇଲ୍‌ରେ ମ୍ୟାଗି ନୁଡଲ୍ସ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ଗୋଟେ ପ୍ୟାକ୍‌ ମ୍ୟାଗି ନୁଡଲ୍ସ ଗୋଟେ ଚାମଚ ତେଲ ୨ଟି ରସୁଣ ଅଧ ଇଞ୍ଚ ଅଦା ପିଆଜ ଷଣ୍ଢା ୧/୪ କପ୍‌ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍‌ ଏକ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍‌ ଏକ ଚାମଚ...

ଜଳଖିଆପ୍ରେମୀ ଖୋଜୁଛନ୍ତି ରବି ଭାଇନାଙ୍କ ବରା ଠିକଣା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=V6mADRNMTRY]ବିଦେଶୀ ଖାଇବା ଯେତେ ବଜାରକୁ ଆସିଲେ ବି ଓଡ଼ିଶା ଖାଇବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର। ଆଜିବି ଲୋକେ କେଉଁ ଏକ ଫାଇଭ୍‌ ଷ୍ଟାର ହୋଟେଲରେ ଖାଇଲେ ବି ଓଡ଼ିଶାର ବରା ଘୁଘୁନିକୁ ଭୁଲି...