ଓଜନ କମାଇବା ପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ ସ୍ୟାଣ୍ଡଓ୍ୱିଚ୍: ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି କରିବେ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଓଜନକୁ ନେଇ ସମସ୍ତେ ଚିନ୍ତିତ। ଏଥିପାଇଁ ଲୋକେମାନେ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପରେ ବେଶି ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥା’ନ୍ତି। ଏଥିପାଇଁ ସ୍ୟାଣ୍ଡଓ୍ୱିଚ୍‌ ଭଳି ହାଲକାଫୁଲକା ଖାଦ୍ୟ ବେଶ୍‌ ଭଲ। ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ସାମିଲ...

କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ମକର ଚାଉଳ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମରେ ବହୁ ଧୁମ୍‌ଧାମ୍‌ରେ ପାଳନ କରାଯାଏ ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି। ଏହି ପର୍ବର ମୁଖ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ହେଉଛି ମକର ଚାଉଳ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ସଠିକ ପ୍ରଣାଳୀ। ସାମଗ୍ରୀ: ନୂଆ ଅରୁଆ...

ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ ଫଟୋ ସେୟାର କରନ୍ତୁ, ମାଗଣାରେ ରେସ୍ତୋରାଁରେ ଖାଇବା ଖାଆନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ରେସ୍ତୋରାଁରେ କିଛି ସମୟ କାମ କରିବା ପରେ ସେଠାରେ ମାଗଣାରେ ଖାଇବାକୁ ମିଳିପାରିବ। ଏପରି ଖବର ଆପଣ କେବେ ନା କେବେ ଶୁଣିଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ ରେସ୍ତୋରାଁର ଫଟୋ ଅପଲୋଡ କଲେ...

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସୁଆଦିଆ ପିଠା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସୁଆଦିଆ ପିଠା। ପ୍ରଥମେ ୨୫୦ଗ୍ରାମ୍‌ ଅଟାରେ ୩ଟି କଦଳୀ, ପାନ ମଧୁରୀ ଗୋଟେ ଚାମଚ, ୧୫୦ଗ୍ରାମ୍‌ ଚିନି ପକାଇ ଚକଟିବା। ଏହାକୁ ୩ କପ୍‌ କ୍ଷୀର ଦେଇ ଚକଟିବେ। ମିଶ୍ରଣକୁ...

ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚଟପଟା ସ୍ନାକ୍ସ – ବ୍ରେଡ୍‌ ଉତ୍ତପମ୍‌

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ବ୍ରେଡ୍‌ ଉତ୍ତପମ୍‌। ଗୋଟେ ପାତ୍ରରେ ସୁଜି ଗୋଟେ କପ୍‌, ଦହି ଗୋଟେ କପ୍‌ ଏବଂ ୨ ଚାମଚ ପାଣି ମିଶାଇ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ...

ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି କରିବେ ଚିକେନ୍‌ ପିଠଉ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଚିକେନ୍‌ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚିକେନ୍‌ ପିଠଉ। ଏହାକୁ ଆପଣ ସ୍ନାକ୍ସ ଭଳି ଖାଇପାରିବେ। ୨୦୦ଗ୍ରାମ୍‌ ଚିକେନ୍‌କୁ ଭଲ କରି ଧୋଇ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟି...

ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାକୁ କରନ୍ତୁ ଗରମାଗରମ – ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଉତ୍ତପମ୍‌

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ୧୦ ମିନିଟ୍‌ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସ ଉତ୍ତପମ୍‌। ସନ୍ଧ୍ୟାରେ କିଛି ଚଟାପଟ୍‌ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏଥିପାଇଁ ଲୋକେ ଚାଟ୍‌, ଗୁପ୍‌ଚୁପ୍‌, ବର୍ଗର ଓ ମୋମୋ ଭଳି...

ପିଲାଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଶାଗ ଫ୍ରାଏଡ୍‌ ରାଇସ୍‌

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ସାଧାରଣତଃ ପିଲାମାନେ ଶାଗ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିନଥା’ନ୍ତି। ଏଥିପାଇଁ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଶାଗ ଫ୍ରାଏଡ୍‌ ରାଇସ୍। ଏହା ଖାଇବାକୁ ଯେତିକି ଟେଷ୍ଟି ସେତିକି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ବାସୁମତି ଚାଉଳ, ଗୋଟେ...

ନୂଆବର୍ଷରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ମଟନ୍

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଆଜି ନୂଆବର୍ଷ। ନୂଆବର୍ଷ ପାଇଁ ସମସ୍ତେ ପିକ୍‌ନିକ୍‌ ଓ ଭୋଜିର ପ୍ଲାନ୍‌ କରିଥା’ନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ନୂଆବର୍ଷରେ ମଟନ ନ ହେଲେ ନୂଆବର୍ଷରେ ମଜା ଆସିବନି। ଏଥିପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଟି ହାଣ୍ଡି...

ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଚା’ ସହ ଖାଆନ୍ତୁ ନଡ଼ିଆ ପକୁଡ଼ି, ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଜାଡ଼ରେ ଥରୁଛି ଓଡ଼ିଶା। ଏହି ପାଗରେ ଚା’ ସହ ପକୁଡ଼ି ଖାଇବାର ମଜା ବେଶ୍‌ ଅଲଗା। ଘରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ନଡ଼ିଆ ପକୁଡ଼ି। ଜାଣନ୍ତୁ, ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ…  ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଥମେ...