mung dal kachori

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମୁଗ ଡାଲି କଚୁଡ଼ି

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଷାପାଗରେ କିଛି ଗରମା ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଭଲଲାଗେ। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କଚୁଡ଼ି ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ୍। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଘରେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ମୁଗ ଡାଲି...
bel sharbat

ବେଲପଣା ପିଅନ୍ତୁ, ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଶାର ଘରେ ଘରେ ପରିଚିତ ବେଲ। କିଏ ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଖାଇବାକୁ ଭଲପାଏ ତ କିଏ ଏହାକୁ ପଣା କରି ପିଏ। ଭରପୂର ସ୍ୱାଦ ସହ ଏଥିରେ ରହିଛି ଅନେକ ଔଷଧୀୟ...
sangeeta sahoo

କଲେଜରେ ଅଧ୍ୟାପନା ସହ ‘ଚକୋଲେଟ୍‌’ ତିଆରି – ‘ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳତା’ର ରାସ୍ତା ଦେଖାଇଲେ ନବରଙ୍ଗପୁରର ସଙ୍ଗୀତା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   (ନବରଙ୍ଗପୁରରୁ ଗୌରାଙ୍ଗ ପାତ୍ର): ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇବାକୁ କିଏ ବା ପସନ୍ଦ ନକରେ। ମାର୍କେଟରେ ଚକୋଲେଟର ଚାହିଦା କେବେ ବି କମି ନଥାଏ କାରଣ ପିଲାଠାରୁ ବୁଢ଼ା ଯାଏଁ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ...
brownies-2

ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ପିଲାଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଚକୋଲେଟ୍ କ୍ରେନବେରୀ ବ୍ରାଉନୀ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଚକୋଲେଟ୍ ଖୁବ୍ ପସନ୍ଦ। ତେଣୁ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଭଲପାଆନ୍ତି। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଚକୋଲେଟ୍ କ୍ରେନବେରୀ ବ୍ରାଉନୀ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ- ମଇଦା...
banana chips-3

ଜାଣନ୍ତୁ କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କ୍ରଞ୍ଚି ଚିପ୍ସ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ରହିଛି ଭରପୂର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍। ଛୋଟ ପିଲାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୟସ୍କଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଉପକାରୀ। ତେବେ କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଭଜା ବା ତରକାରୀ...

World Chocolate Day – ଘରେ ଚକୋଲେଟ୍‌ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି କରନ୍ତୁ ସେଲିବ୍ରେସନ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଆଜି ପାଳିତ ହେଉଛି ଚକୋଲେଟ୍ ଦିବସ। ସମସ୍ତେ ନିଜର ଖାସ୍ ଅନ୍ଦାଜରେ ଏହି ଦିନର ପାଳନ କରୁଛନ୍ତି। ଆପଣ ବି ଘରେ ଚକୋଲେଟ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଏହି...
bhindi coconut masala-1

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭେଣ୍ଡି ନଡ଼ିଆ ମସାଲା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ଭେଣ୍ଡିକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଖାଇବାକୁ ସୁଆଦିଆ ଏବଂ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍। ତେବେ ଭେଣ୍ଡିରେ ତିଆରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର...
hengu-1

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟୀ ‘ହେଙ୍ଗୁ’

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇଶାଳରେ ହେଙ୍ଗୁ ବେଶ୍ ପରିଚିତ ମସଲା। ଏହାର ସାମାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଡାଲି, ତରକାରୀ ଆଦି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ କରିଦିଏ ସୁସ୍ୱାଦୁ। ତେବେ ସ୍ୱାଦ ସହ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ଅନେକ...
rice dhokla-2

ଜାଣନ୍ତୁ ଚାଉଳରେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଢୋକଲା

  ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଢୋକଲା ଖାଇବାକୁ ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ତେବେ ଆଜି ଯାଏଁ ଆପଣ ବେସନ ତିଆରି ଢୋକଲା ଖାଇଥିବେ ବା ତିଆରି କରିଥିବେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଚାଉଳରେ କିପରି...
raw milk-3

କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ପିଉଛନ୍ତି କି? ହୋଇପାରେ ଏହି ସବୁ ସମସ୍ୟା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   ସବୁ ପ୍ରକାର ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସରେ ଭରପୂର ହେଉଛି କ୍ଷୀର। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ଛୋଟବେଳୁ ଶିଖାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀରକୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପିଇଲେ ହିଁ ଶରୀରକୁ...