World Chocolate Day – ଘରେ ଚକୋଲେଟ୍‌ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି କରନ୍ତୁ ସେଲିବ୍ରେସନ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଆଜି ପାଳିତ ହେଉଛି ଚକୋଲେଟ୍ ଦିବସ। ସମସ୍ତେ ନିଜର ଖାସ୍ ଅନ୍ଦାଜରେ ଏହି ଦିନର ପାଳନ କରୁଛନ୍ତି। ଆପଣ ବି ଘରେ ଚକୋଲେଟ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଏହି...
bhindi coconut masala-1

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭେଣ୍ଡି ନଡ଼ିଆ ମସାଲା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ଭେଣ୍ଡିକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଖାଇବାକୁ ସୁଆଦିଆ ଏବଂ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍। ତେବେ ଭେଣ୍ଡିରେ ତିଆରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର...
hengu-1

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟୀ ‘ହେଙ୍ଗୁ’

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇଶାଳରେ ହେଙ୍ଗୁ ବେଶ୍ ପରିଚିତ ମସଲା। ଏହାର ସାମାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଡାଲି, ତରକାରୀ ଆଦି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ କରିଦିଏ ସୁସ୍ୱାଦୁ। ତେବେ ସ୍ୱାଦ ସହ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ଅନେକ...
rice dhokla-2

ଜାଣନ୍ତୁ ଚାଉଳରେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଢୋକଲା

  ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଢୋକଲା ଖାଇବାକୁ ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ତେବେ ଆଜି ଯାଏଁ ଆପଣ ବେସନ ତିଆରି ଢୋକଲା ଖାଇଥିବେ ବା ତିଆରି କରିଥିବେ। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଚାଉଳରେ କିପରି...
raw milk-3

କଞ୍ଚା କ୍ଷୀର ପିଉଛନ୍ତି କି? ହୋଇପାରେ ଏହି ସବୁ ସମସ୍ୟା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   ସବୁ ପ୍ରକାର ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସରେ ଭରପୂର ହେଉଛି କ୍ଷୀର। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ଛୋଟବେଳୁ ଶିଖାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀରକୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପିଇଲେ ହିଁ ଶରୀରକୁ...
peanut butter soup-2

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ଓ ହେଲଦି ପିନଟ ବଟର ସୁପ୍

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଷାଦିନେ ଥଣ୍ଡା ସର୍ଦ୍ଦି ଆଦି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ। ତେବେ ଏବି ସମୟରେ ନିଜ ଖାଇବା ପିଇବାର ଯଥେଷ୍ଟ ଧ୍ୟାନ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଆଦି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଘରେ...
banarasi tomato chat-2

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବନାରସୀ ଟମାଟୋ ଚାଟ୍

ଓଡ଼ିଶାଲଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କିଛି ଚଟପଟା ଖାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଚାଟ୍ ହେଉଛି ସମସ୍ତଙ୍କର ପ୍ରିୟ। ବଜାରରେ ଭଳିକି ଭଳି ଚାଟ୍ ମିଳେ। ଆଝି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଘରେ କିପରି...
watermelon halwa-3

ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ତରଭୁଜ ହାଲଓ୍ୱା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଖରାଦିନରେ ପ୍ରାୟ ସବୁଆଡ଼େ ତରଭୁଜ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ। ଏହାରୁ ସାଧାରଣତଃ କାଟିକରି ଖିଆଯାଏ ବା ଜୁସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପିଆଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ତରଭୁଜକୁ ନେଇ କିପରି...
thandai-1

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭାରତର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଥଣ୍ଡାଇ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଗରମଦିନେ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ଭଲପାଆନ୍ତି। ତେବେ ଯଦି ଘରେ ପୋଷଣରେ ଭରପୂର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାନୀୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବେଶ୍ ଲାଭଦାୟୀ ହେବ।...
curd-1

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଉଭୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ଦହି

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଆମେ ଜାଣୁ ଦହି ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଆହାର। ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ଭିଟାମିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି। ତେଣୁ ପ୍ରତ୍ୟକ ଦିନ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଦହି ସାମିଲ୍ କଲେ...