Art & Culture

mung dal kachori

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମୁଗ ଡାଲି କଚୁଡ଼ି

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଷାପାଗରେ କିଛି ଗରମା ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଭଲଲାଗେ। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କଚୁଡ଼ି ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ନାକ୍ସ୍। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଘରେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ମୁଗ ଡାଲି...
bel sharbat

ବେଲପଣା ପିଅନ୍ତୁ, ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଶାର ଘରେ ଘରେ ପରିଚିତ ବେଲ। କିଏ ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଖାଇବାକୁ ଭଲପାଏ ତ କିଏ ଏହାକୁ ପଣା କରି ପିଏ। ଭରପୂର ସ୍ୱାଦ ସହ ଏଥିରେ ରହିଛି ଅନେକ ଔଷଧୀୟ...

୨୦୧୫ ଓ ୨୦୧୬ ବର୍ଷ ପାଇଁ ଓଡ଼ିଶା ସାହିତ୍ୟ ଏକାଡେମୀ ପୁରସ୍କାର ଘୋଷିତ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଶା ସାହିତ୍ୟ ଏକାଡେମୀ ପକ୍ଷରୁ ୨୦୧୫ ଓ ୨୦୧୬ ବର୍ଷ ପାଇଁ ପୁରସ୍କାର ଘୋଷଣା କରାଯାଇଛି।  ୨୦୧୫ ମସିହା ପାଇଁ ଓଡ଼ିଶା ସାହିତ୍ୟ ଏକାଡେମୀ ପୁରସ୍କାର ଉପନ୍ୟାସ - ନିତ୍ୟାନନ୍ଦ ପଣ୍ଡା କ୍ଷୁଦ୍ରଗଳ୍ପ - ପବିତ୍ର...
sangeeta sahoo

କଲେଜରେ ଅଧ୍ୟାପନା ସହ ‘ଚକୋଲେଟ୍‌’ ତିଆରି – ‘ଆତ୍ମନିର୍ଭରଶୀଳତା’ର ରାସ୍ତା ଦେଖାଇଲେ ନବରଙ୍ଗପୁରର ସଙ୍ଗୀତା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   (ନବରଙ୍ଗପୁରରୁ ଗୌରାଙ୍ଗ ପାତ୍ର): ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇବାକୁ କିଏ ବା ପସନ୍ଦ ନକରେ। ମାର୍କେଟରେ ଚକୋଲେଟର ଚାହିଦା କେବେ ବି କମି ନଥାଏ କାରଣ ପିଲାଠାରୁ ବୁଢ଼ା ଯାଏଁ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ...
brownies-2

ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ପିଲାଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଚକୋଲେଟ୍ କ୍ରେନବେରୀ ବ୍ରାଉନୀ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଚକୋଲେଟ୍ ଖୁବ୍ ପସନ୍ଦ। ତେଣୁ ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଭଲପାଆନ୍ତି। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଚକୋଲେଟ୍ କ୍ରେନବେରୀ ବ୍ରାଉନୀ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ- ମଇଦା...
banana chips-3

ଜାଣନ୍ତୁ କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କ୍ରଞ୍ଚି ଚିପ୍ସ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କଞ୍ଚା କଦଳୀରେ ରହିଛି ଭରପୂର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍। ଛୋଟ ପିଲାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୟସ୍କଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଉପକାରୀ। ତେବେ କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଭଜା ବା ତରକାରୀ...

World Chocolate Day – ଘରେ ଚକୋଲେଟ୍‌ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି କରନ୍ତୁ ସେଲିବ୍ରେସନ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଆଜି ପାଳିତ ହେଉଛି ଚକୋଲେଟ୍ ଦିବସ। ସମସ୍ତେ ନିଜର ଖାସ୍ ଅନ୍ଦାଜରେ ଏହି ଦିନର ପାଳନ କରୁଛନ୍ତି। ଆପଣ ବି ଘରେ ଚକୋଲେଟ ସିଙ୍ଗଡ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଏହି...
bhindi coconut masala-1

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭେଣ୍ଡି ନଡ଼ିଆ ମସାଲା

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ଭେଣ୍ଡିକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଖାଇବାକୁ ସୁଆଦିଆ ଏବଂ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍। ତେବେ ଭେଣ୍ଡିରେ ତିଆରି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର...
bijbihara temple-2

ଜାମ୍ମୁ କାଶ୍ମୀରରେ ୩୦ ବର୍ଷ ଧରି ମାଆଙ୍କ ମନ୍ଦିରର ଦାୟିତ୍ୱ ତୁଲାଉଛି ଏକ ମୁସଲିମ ପରିବାର

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଜାମ୍ମୁ କାଶ୍ମୀର ନିଜର ପ୍ରାକୃତିକ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ବେଶ୍ ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ଥାଏ।  ଅନେକ ପ୍ରତିକୂଳ ପରିସ୍ଥିତିର ସାମନା କରୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହି ସ୍ଥାନର ଗାରିମାରେ କୌଣସି ଆଞ୍ଚ ଆସିନି। ତେବେ ଏଠାକାର...
hengu-1

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟୀ ‘ହେଙ୍ଗୁ’

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇଶାଳରେ ହେଙ୍ଗୁ ବେଶ୍ ପରିଚିତ ମସଲା। ଏହାର ସାମାନ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଡାଲି, ତରକାରୀ ଆଦି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ କରିଦିଏ ସୁସ୍ୱାଦୁ। ତେବେ ସ୍ୱାଦ ସହ ଏଥିରେ ଭରି ରହିଛି ଅନେକ...