ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭେଜ୍‌ ମୋମୋ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ମୋମୋ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, କିଛି ଲୋକ ଜାଣି ନଥିବେ। ତେବେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଭେଜ୍‌ ମୋମୋ। ଗୋଟେ ପାତ୍ରରେ...

ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି କରିବେ ନରମ ଜନ୍ତା ରୁଟି?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଗରମ ଏବଂ ନରମ ଜନ୍ତା ରୁଟି। ସାମଗ୍ରୀ ଅଟା – ୨ କପ୍‌ ପାଣି – ୨କପ୍‌ ଲୁଣ ଘିଅ ବା ତେଲ – ଅଧ ଚାମଚ ପ୍ରଣାଳୀ ଗ୍ୟାସ୍‌ରେ ପ୍ୟାନ୍‌...

ବିନା କୌଣସି ମସଲାରେ କରନ୍ତୁ ଚିକେନ୍‌ ତରକାରୀ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ତେଲ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିପାଇଁ କିଛି ଲୋକ ଆମିଷ ଖାଇନଥା’ନ୍ତି, କାରଣ ଏହା ଅଧିକ ତେଲ ମସଲାରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ହେଲେ ବିନା ମସଲାରେ ବି...

ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଚା’ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ ସୁଜି ପକୋଡ଼ି, ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଶୀତଦିନ ଆରମ୍ଭ ହେଲାଣି। ସାଧାରଣତଃ ଶୀତଦିନେ ସନ୍ଧ୍ୟା ବେଳେ ଚା’ ସହ କିଛି ଚଟପଟା ଓ ରାଗ ଜଳଖିଆ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କ ଇଛା ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରାୟ ଲୋକେ ଚା’ ସହ ବେସନରେ...

ଘରେ ଏମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଛ ବେସର, ହାତଚାଟି ଖାଇବେ ପ୍ରିୟଜନ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସୋରିଷ ବଟା ମାଛ ତରକାରୀ ବା ମାଛ ବେସର ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବେଶ୍‌ ପରିଚିତ। ଜାଣନ୍ତୁ ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ମାଛ ବେସର। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୪ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ କୌଣସି ଏକପ୍ରକାର ମାଛ –...

ସହଜ ଉପାୟରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚଟ୍‌ପଟି ଚାଟ୍‌

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍‌ ଫୁଡ୍‌ ମଧ୍ୟରେ ଚାଟ୍‌ ଖାଇବାର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କର ଇଛା। ତେବେ, ଅତି ସହଜରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବାହାରେ ମିଳୁଥିବା ଟେଷ୍ଟି ଚାଟ୍‌। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୨ ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ କରୁଥିଲେ ସିଝା...

ସୁଆଦିଆ ଝାଲ ମୁଢ଼ି – କେମିତି ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଜାଣନ୍ତୁ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ମୁଢ଼ି। ସାଧାରଣତଃ ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ଓଡ଼ିଆମାନେ ଝାଲ ମୁଢ଼ି ଖାଇବାକୁ ବେଶ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘରେ କେମିତି ବନେଇବେ ଓଡ଼ିଆ...

ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବାରିପଦାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମୁଢ଼ିମାଂସ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବାରିପଦାରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମୁଢ଼ିମାଂସ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୧ କେଜି ମଟନ୍‌ ୪ ଟି ବଡ଼ ପିଆଜ ଚିନି ଗୋଟେ ଚାମଚ ୨ ଚାମଚ ଅଦା ପେଷ୍ଟ ୨ ଚାମଚ...

ଘରେ କରନ୍ତୁ ସାରୁ ପିଠୋଉ

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସାରୁରେ ପିଠୋଉ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ବଡ଼ ସାରୁ ଅଧା କିଲୋଗ୍ରାମ୍‌ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ ଅଧ ଚାମଚ ତେଲ ୧ କପ୍‌ ଚାଉଳ ୨ ଛୋଟ ଚାମଚ ଜିରା ୩ ଚାମଚ...

କେମିତି କରିବେ ବାଦାମ ବରା?

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସମସ୍ତେ ବିରି ବରା, ନଡ଼ିଆ ବରା କରୁଥିବେ, ହେଲେ ଚିନା ବାଦାମ ବରା ପ୍ରାୟ କମ୍‌ ଲୋକ ଜାଣିଥିବେ। ଜାଣନ୍ତୁ, ଘରେ କେମିତି କରିବେ ବାଦାମ ବରା। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ୪୦୦ ଗ୍ରାମ୍‌ ଚୋପା...