Food

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ୨୦୨୨-୨୩ ଖରିଫ୍ ୠତୁରେ ଜିଲ୍ଲାର ମୋଟ ୧୨ଟି ବ୍ଲକରେ ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ ଚାଷ ଓଡ଼ିଶା ପୁଷ୍ଟିଶସ୍ୟ ମିଶନ ଅଧୀନରେ ଚଳିତ ବର୍ଷ ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ ଜିଲ୍ଲାର ବଣାଇଁ ବ୍ଲକକୁ ସାମିଲ କରାଯାଇଛି। ଏଥିପାଇଁ ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ଠାରେ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସେଓ ସିର୍କାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ନିଜ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିଥା’ନ୍ତି। ସେଓ ସିର୍କା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ସକାଳୁ ଖାଲିପେଟରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ଛୋଟ ଚାମଚ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଷାଦିନରେ ବଜାରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ଛତୁ ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇଥାଏ। ତେବେ ଛତୁରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ପାଟିକୁ ସୁଆଦିଆ ଲାଗୁଥିବା ଛତୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଷାପାଗରେ କିଛି ଚଟପଟା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିଥା’ନ୍ତି। ତେବେ ବର୍ଷାରେ ବାହାରକୁ ଯିବା ସମ୍ଭବ ହେଉନଥିଲେ ଘରେ ଆପଣ ଅତି କମ୍ ସମୟରେ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ‘ପୋହା କଟଲେଟ୍’...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ମାଣ୍ଡିଆ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ। ମାଣ୍ଡିଆରେ ୩୦ ଗୁଣ ଅଧିକ କ୍ୟାଲସିୟମ୍‌ ଏବଂ ୪ ଗୁଣ ଅଧିକ ଲୌହସାର ରହିଛି। ଏଥିସହ ମାଣ୍ଡିଆରେ ଅଧିକ ଫାଇଭର, ମିନେରାଲ୍ସ, ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ...

https://www.youtube.com/watch?v=2yNLWxhXcRA&t=1s ଗୋଟିଏ ଜାଗାରେ ଓଡ଼ିଶା ହସ୍ତକଳା ଏବଂ ହସ୍ତତନ୍ତର ସମ୍ଭାର। ତା’ ସାଙ୍ଗକୁ ଭଳିକି ଭଳି ସୁଆଦିଆ ଖାଦ୍ୟ। ସମ୍ବଲପୁରୀ, ବ୍ରହ୍ମପୁରୀ ଏବଂ ମାଣିଆ ବନ୍ଧ ଭଳି ହସ୍ତତନ୍ତ ଶାଢ଼ି ସହ ମିଳୁଛି ଓଡ଼ିଆ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ରାତି ପାହିଲେ ରାକ୍ଷୀ ପୂର୍ଣ୍ଣିମା। ରାକ୍ଷୀ ପୂର୍ଣ୍ଣିମାରେ ରାକ୍ଷୀ ସାଙ୍ଗକୁ ମିଠାର ବି ଆବଶ୍ୟକତା ଥାଏ। ଭଉଣୀ ଭାଇ ହାତରେ ରାକ୍ଷୀ ବାନ୍ଧି ମିଠା ଖୁଆଇଥାଏ। ତେଣୁ ଏଥର ରାକ୍ଷୀରେ ଘରେ...

ବିଶ୍ଵଜିତ ସାହୁ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=aaC9hy6hynw] ଓଡ଼ିଶାର ସାଂସ୍କୃତିକ ରାଜଧାନୀ କଟକ। ପରମ୍ପରା, ଐତିହ୍ୟଠୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଖାନା ଖଜାନା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଠି ସବୁଥିରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ କିଛି ନା କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଚଟପଟି ଖାଦ୍ୟ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ରାଜ୍ୟର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ ବୁଷ୍ଟର ଡୋଜ୍ ହେବ ‘ଓଡ଼ିଶା ଫୁଡ୍ ପ୍ରୋ ୨୦୨୨’ ଗାଁ ଗାଁକୁ ପହଞ୍ଚିବ ଲଘୁ ଉଦ୍ୟୋଗ: ମନ୍ତ୍ରୀ ପ୍ରତାପ କେଶରୀ ଦେବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ପ୍ରାକୃତିକ ବିପର୍ଯ୍ୟୟ ପରିଚାଳନା ଓ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅନ୍ୟ ରାଜ୍ୟ ଓ ଦେଶକୁ ରଣକୌଶଳ ଶିଖାଇବ ଓଡ଼ିଶା। ଓ୍ଵାର୍ଲ୍ଡ ଫୁଡ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଓ ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ମିଳିତ ଉଦ୍ୟମରେ ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ...