କେମିତି କରିବେ ମାଂସ ଡାଲମା?
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ମଟନ୍ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ମଟନକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ତେବେ, ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଭିନ୍ନ ଷ୍ଟାଇଲ୍ରେ ମଟନ ଡାଲମା ବା ମାଂସ ଡାଲମା।
ସାମଗ୍ରୀ
ଖାସି...
ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବାରିପଦାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମୁଢ଼ିମାଂସ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ବାରିପଦାରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ମୁଢ଼ିମାଂସ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
୧ କେଜି ମଟନ୍
୪ ଟି ବଡ଼ ପିଆଜ
ଚିନି ଗୋଟେ ଚାମଚ
୨ ଚାମଚ ଅଦା ପେଷ୍ଟ
୨ ଚାମଚ...
ୟୁଟ୍ୟୁବରେ କମାଲ କରୁଛି ମାଉସୀଙ୍କ ହାତରନ୍ଧା ଭିଡିଓ – ମିଳିଲା ସିଲଭର୍ ବଟନ୍
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଖାଇବା ପ୍ରସ୍ତୁତି ଭିଡିଓ କରି ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ୭୦ ବର୍ଷୀୟ ସୁମନ ଧାମନେ।
ଆଜିକାଲି ଅଧିକାଂଶ ଯୁବବର୍ଗ ୟୁଟ୍ୟୁବରେ ଚ୍ୟାନେଲ୍ ଖୋଲି ଭିଡିଓ ତିଆରି କରୁଥିବା ଆପଣ ଦେଖିଥିବେ। ହେଲେ ଜଣେ ୭୦ ବର୍ଷୀୟ...
ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ପଞ୍ଜାବର ଫେମସ୍ ‘ଛୋଲେ ବଟୋରେ’
ଗାୟତ୍ରୀ ଦାସ
ଆମେମାନେ ସବୁବେଳେ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗୋଟେ ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ, ଯାହାକୁ ଛୋଲେ ବଟୋରେ କହନ୍ତି। ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପଦ୍ଧତି ଅଛି। ପ୍ରଥମେ...
୧୧ ମାସରେ କମିଲା ୩୦ କିଲୋ ଓଜନ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଓଜନବୃଦ୍ଧିକୁ ନେଇ ଏବେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚିନ୍ତାରେ। ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କିଏ ଜିମ୍ ଯାଉଛି ତ କିଏ ଡାଏଟ କରୁଛି। ହେଲେ ଯୁବ ବ୍ୟବସାୟୀ ରାକ୍ଷୀ ମନ୍ସୁଖାନୀ ବିନା ଜିମ୍ରେ...
ଘରେ ଏମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଛ ବେସର, ହାତଚାଟି ଖାଇବେ ପ୍ରିୟଜନ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ସୋରିଷ ବଟା ମାଛ ତରକାରୀ ବା ମାଛ ବେସର ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବେଶ୍ ପରିଚିତ। ଜାଣନ୍ତୁ ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ମାଛ ବେସର।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
୪ଜଣଙ୍କ ପାଇଁ
କୌଣସି ଏକପ୍ରକାର ମାଛ –...
ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସରେ ପ୍ରେସରକୁକରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କେକ୍
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ରାତି ପାହିଲେ ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସ। ଏଥିପାଇଁ ସମସ୍ତେ ଉତ୍ସବମୁଖର। ଏହି ବଡ଼ଦିନରେ ଖ୍ରୀଷ୍ଟମାସ କେକ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଖୁଆନ୍ତୁ ଓ ନିଜେ ଏହାର ମଜା ଉଠାନ୍ତୁ।
ସାମଗ୍ରୀ
ମଇଦା – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍,...
ଘରେ ବନାନ୍ତୁ ଗରମାଗରମ ମସ୍ରୁମ୍ ପଲାଉ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ ବ୍ୟୁରୋ
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘରେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିବା ମସ୍ରୁମ୍ ପଲାଉ?
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ - ୨୫୦ଗ୍ରାମ୍ ଛତୁ, ୨କପ୍ ବାସୁମତି ଚାଉଳ (ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ଅଧଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ବତୁରା ଯାଇଥିବା), ଏକକପ୍ ପାଣି,...
ନୂଆବର୍ଷରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଟି ହାଣ୍ଡି ମଟନ୍
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଆଜି ନୂଆବର୍ଷ। ନୂଆବର୍ଷ ପାଇଁ ସମସ୍ତେ ପିକ୍ନିକ୍ ଓ ଭୋଜିର ପ୍ଲାନ୍ କରିଥା’ନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ନୂଆବର୍ଷରେ ମଟନ ନ ହେଲେ ନୂଆବର୍ଷରେ ମଜା ଆସିବନି। ଏଥିପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ମାଟି ହାଣ୍ଡି...
ଆଜି ଦହିବରା ଆଳୁଦମ ଦିବସ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଆଜି ମାର୍ଚ୍ଚ ୧ ଦହିବରା ଆଳୁଦମ୍ ଦିବସ। ଦହିବରା ଆଳୁଦମ୍ ଓଡ଼ିଆ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ରାଜ୍ୟର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ସ୍ଥାନରେ ଏହା ଖାଇବାକୁ ମିଳିଥାଏ। ହେଲେ କଟକରେ ମିଳୁଥିବା ଦହିବରା...
