ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କଖାରୁରେ ତିଆରି ସୁଆଦିଆ ମିଠା
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ମିଠା ଖାଇବାକୁ କିଏ ବା ନ ପସନ୍ଦ କରେ। ଘରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏକ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସୁଆଦିଆ ମିଠା।
ଗ୍ୟାସ୍ରେ ଗୋଟେ ପ୍ୟାନ୍ ବସାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଦୁଇ ତିନି...
ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ପଞ୍ଜାବର ଫେମସ୍ ‘ଛୋଲେ ବଟୋରେ’
ଗାୟତ୍ରୀ ଦାସ
ଆମେମାନେ ସବୁବେଳେ ଓଡ଼ିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗୋଟେ ପଞ୍ଜାବୀ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ, ଯାହାକୁ ଛୋଲେ ବଟୋରେ କହନ୍ତି। ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପଦ୍ଧତି ଅଛି। ପ୍ରଥମେ...
ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ – ଖୁସି ବ୍ୟକ୍ତ କଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ ବ୍ୟୁରୋ
ଦୀର୍ଘ ଦିନର ଲଢ଼େଇ ପରେ ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ ମିଳିଛି ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ। ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ମିଳିବା ପରେ ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ ଏକ ନୂଆ ପରିଚୟ ମିଳିଛି। ଏନେଇ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ନବୀନ ପଟ୍ଟନାୟକ...
ଘରେ କରନ୍ତୁ ରେସ୍ତୋରାଁ ଷ୍ଟାଇଲ୍ ଟମାଟୋ ଭାତ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଟମାଟୋ ରାଇସ୍ ବା ଟମୋଟୋ ଭାତ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ଭଲ ପାଇଥା’ନ୍ତି। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବିଧି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସରଳ। ଜାଣନ୍ତୁ, ଟମାଟୋ ରାଇସ୍କୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରକ୍ରିୟା।
ଗୋଟେ ପ୍ୟାନ୍କୁ...
କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ କଡ଼ା ଚା’
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଚା’ ପିଇବା ସମସ୍ତଙ୍କ ଇଛା। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକ ଚା’ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବେଳେ ଚା’କୁ ପାଣିଚିଆ କରି ଦିଅନ୍ତି, ତ କିଛି ଲୋକ ଚା’କୁ କଡ଼ା କରି ପାରନ୍ତି ନାହିଁ।...
ଆଜି ଦହିବରା ଆଳୁଦମ ଦିବସ
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଆଜି ହେଉଛି ଦହିବରା ଆଳୁଦମ ଦିବସ। ମାର୍ଚ୍ଚ ୧ ତାରିଖକୁ ଦହିବରା ଆଳୁଦମ୍ ଦିବସ ଭାବେ କିଛି ବର୍ଷ ହେଲା ପାଳନ କରାଯାଉଛି। ଦହିବରା ଆଳୁଦମ୍ ଓଡ଼ିଆ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ।...
କେମିତି କରିବେ ବାଦାମ ବରା?
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ସମସ୍ତେ ବିରି ବରା, ନଡ଼ିଆ ବରା କରୁଥିବେ, ହେଲେ ଚିନା ବାଦାମ ବରା ପ୍ରାୟ କମ୍ ଲୋକ ଜାଣିଥିବେ। ଜାଣନ୍ତୁ, ଘରେ କେମିତି କରିବେ ବାଦାମ ବରା।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
୪୦୦ ଗ୍ରାମ୍ ଚୋପା...
ଛାଡ଼ଖାଇରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର। ଜାଣନ୍ତୁ ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ପୋଇ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବେସର।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
ଛୋଟ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି – ୫୦୦ ଗ୍ରାମ
ପୋଇ...
ପାଲମନ୍ତ୍ରାରେ ଫୁଡ୍ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ୍ ଆରମ୍ଭ: ଓଡ଼ିଶାରେ ମିଳୁଛି ପାରମ୍ପରିକ ରାଜସ୍ଥାନୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଓଡ଼ିଶାରେ ମିଳୁଛି ପାରମ୍ପରିକ ରାଜସ୍ଥାନୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା। ନବରାତ୍ରି ଓ ଦୁର୍ଗାପୂଜାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଭୁବନେଶ୍ୱର ପାହାଳ ନିକଟସ୍ଥ ପାଲ୍ ମନ୍ତ୍ରା ପକ୍ଷରୁ ଏହି ବିଶେଷ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରାଯାଇଛି। ୨୨ ତାରିଖରୁ...
ପେଟ ଥଣ୍ଡା ରଖେ ବାସି ରୁଟି
ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ
ଗହମ ଅଟାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁଟି ଆମ ଶରୀରର ଅନେକ ଉପକାର କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଫାଇବର୍ ଥାଏ, ଯାହା ସହଜରେ ହଜମ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ବେଳେବେଳେ ରାତି ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ...
