Food

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଗରମ ଏବଂ ନରମ ଜନ୍ତା ରୁଟି। ସାମଗ୍ରୀ ଅଟା – ୨ କପ୍‌ ପାଣି – ୨କପ୍‌ ଲୁଣ ଘିଅ ବା ତେଲ – ଅଧ ଚାମଚ ପ୍ରଣାଳୀ ଗ୍ୟାସ୍‌ରେ ପ୍ୟାନ୍‌...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ https://www.youtube.com/watch?v=62-8FUOjqaw ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପକୁ ନେଇ ନୂଆ ସମ୍ଭାବନା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଖୁବ୍‌ଶୀଘ୍ର ଭେଞ୍ଚର କ୍ୟାପିଟାଲ ଫଣ୍ଡସ୍‌ ବ୍ୟବସ୍ଥା ସି-ଫୁଡ୍‌ ପ୍ରୋସେସିଂ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୁଯୋଗ ଖାଦ୍ୟ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିଭଳି ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ହଟ୍‌ ଆଣ୍ଡ ସୋର୍‌ ଚିକେନ୍‌ ସୁପ୍‌? ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ – ୧୦୦ଗ୍ରାମ୍‌ ବୋନ୍‌ଲେସ୍‌ ଚିକେନ୍‌, ଖଣ୍ଡିଏ ଛୋଟ ଅଦା, ୩ଟି ତେଜପତ୍ର, ୨ଟି ଗୁଜରାତି, ୨ଚାମଚ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର, ୧ଟି ପିଆଜ, ଅଳ୍ପ ଧନିଆ ପତ୍ର, ୧ଚାମଚ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ରାଶି, ତୁଳସୀ, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ପରି କିଛି ମଞ୍ଜିକୁ ନିୟମିତ ସେବନ କଲେ କେବଳ ଯେ ଆମ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରହେ ତା’ ନୁହେଁ, ଏହା ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ବି ବାହାର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରିଥା’ନ୍ତି। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଏକ ଚଟ୍‌ପଟା ଆଇଟମ୍‌ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚଟପଟା। ମସଲା ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତି: ଭିନେଗାର, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, ଜୀରା ଓ ରସୁଣକୁ ବାଟି...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ ଜିଲ୍ଲାର ବ୍ଲକ୍ ସଦରମହକୁମାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରତିଦିନ ବିଭିନ୍ନ କାମରେ ଆସୁଥିବା ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ସୁବିଧା ପାଇଁ ପ୍ରଶାସନ ପକ୍ଷରୁ ‘ଉତ୍କଳ କିଚେନ’ ଖୋଲାଯାଇଛି। ପାଇଲଟ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ ଭାବେ କୁଆରମୁଣ୍ଡା ବ୍ଲକରେ ଜିଲ୍ଲାର ପ୍ରଥମ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   ସବୁ ପ୍ରକାର ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସରେ ଭରପୂର ହେଉଛି କ୍ଷୀର। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ଛୋଟବେଳୁ ଶିଖାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀରକୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପିଇଲେ ହିଁ ଶରୀରକୁ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ‘ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲା’କୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ମିଳିବା ପରେ ଏବେ ଆରିସା, ଛେନାପୋଡ଼ ଏବଂ ରସାବଳି ପାଇଁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ଆବେଦନ କରାଯିବ। ଏହା କହିଛନ୍ତି ଏମ୍‌ଏସ୍‌ଏମ୍‌ଇ ମନ୍ତ୍ରୀ ଦିବ୍ୟଶଙ୍କର ମିଶ୍ର। ‘‘ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମରେ ବହୁ ଧୁମ୍‌ଧାମ୍‌ରେ ପାଳନ କରାଯାଏ ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି। ଏହି ପର୍ବର ମୁଖ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ହେଉଛି ମକର ଚାଉଳ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ସଠିକ ପ୍ରଣାଳୀ। ସାମଗ୍ରୀ: ନୂଆ ଅରୁଆ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=V6mADRNMTRY] "୧୩ ବର୍ଷ ବୟସରୁ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଆସି ବୁଲି ବୁଲି ବରା, ଆଳୁଚପ୍ ଘୁଗୁନି ବିକ୍ରି କରୁଥିଲି। ତା’ ପରେ ଲୋକଙ୍କ ସାହାଯ୍ୟରେ ଗୋଟେ ଚାଳ ଦୋକାନ କରି ନୂଆ କରି...