Food

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=V6mADRNMTRY]ବିଦେଶୀ ଖାଇବା ଯେତେ ବଜାରକୁ ଆସିଲେ ବି ଓଡ଼ିଶା ଖାଇବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର। ଆଜିବି ଲୋକେ କେଉଁ ଏକ ଫାଇଭ୍‌ ଷ୍ଟାର ହୋଟେଲରେ ଖାଇଲେ ବି ଓଡ଼ିଶାର ବରା ଘୁଘୁନିକୁ ଭୁଲି...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ତନ୍ଦୁରି ଚା' କହିଲେ ଲୋକେ ପୁନେ କଥା ଭାବୁଥିଲେ। କିନ୍ତୁ ଏବେ ଏହି ଚା' ସ୍ମାର୍ଟସିଟି ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ମିଳୁଛି। ସକାଳେ, ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ତନ୍ଦୁରି ଚା' ପିଇବା ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଭିଡ଼ ଜମୁଛି। ତନ୍ଦୁରି...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ   ସବୁ ପ୍ରକାର ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସରେ ଭରପୂର ହେଉଛି କ୍ଷୀର। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ଛୋଟବେଳୁ ଶିଖାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କ୍ଷୀରକୁ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପିଇଲେ ହିଁ ଶରୀରକୁ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ସେଓ ସିର୍କାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ନିଜ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିଥା’ନ୍ତି। ସେଓ ସିର୍କା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ସକାଳୁ ଖାଲିପେଟରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ଛୋଟ ଚାମଚ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ ବ୍ୟୁରୋ ବୌଦ୍ଧ ଜିଲ୍ଲାରେ ମଙ୍ଗଳବାର ଏକ ମର୍ମନ୍ତୁଦ ସଡ଼କ ଦୁର୍ଘଟଣା ଘଟିଛି। ବାଦଲସାହି ୫୭ ନମ୍ବର ଜାତୀୟ ରାଜପଥରେ ଏକ ଟ୍ରକ ବାଇକକୁ ଧକ୍କା ଦେଇଥିଲା। ଫଳରେ ବାଇକରେ ଯାଉଥିବା ଗର୍ଭବତୀ ସ୍ତ୍ରୀର...

ସତ୍ୟବ୍ରତ ପାଢୀ ୨୦୦୧ ମସିହା ଚନ୍ଦନ ଯାତ୍ରା ଅବସରରେ ଭୁବନେଶ୍ୱରଠାରେ ଖୋଲିଥିଲା ‘ଡାଲମା’ର ପ୍ରଥମ ଶାଖା। ଓଡ଼ିଆ ରୁଚିପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟର ଅନନ୍ୟ ସମ୍ଭାରକୁ ନେଇ ଏହା ଥିଲା ରାଜ୍ୟର ପ୍ରଥମ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ। ଆଜି...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଚକ୍‌ଲେଟ୍‌ ସିଙ୍ଗଡ଼ା। ଏହା ଏକ ପ୍ରକାର ମିଠା। ଏଥିରେ ଚକୋଲେଟ୍‌ ଆଉ ପିସ୍ତା ବାଦାମର ପୂର ଦେଇ ତିଆରି କରାଯାଏ। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ୩ କପ୍ ମଇଦା, ୨ କପ୍...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ମାଛ ସାକରା ହେଉଛି ଗଞ୍ଜାମର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ। ଜାଣନ୍ତୁ, ଏହାକୁ କେମିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ? ପ୍ରଥମେ ୩୦୦ ଗ୍ରାମ୍‌ ମାଛକୁ ଧୋଇ ସେଥିରେ ଲୁଣ ହଳଦୀ ମିଶାଇ ମ୍ୟାରିନେଟ୍‌ କରନ୍ତୁ। ଏବେ ଗ୍ୟାସ୍‌ ଲଗାଇ...