Food

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଆସନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସୁସ୍ୱାଦୁ ଆପଲ୍‌ ମିଲ୍କ ସେକ୍‌। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ୨ଟି ସେଓ, ୫୦୦ଗ୍ରାମ୍‌ କଞ୍ଚାକ୍ଷୀର, ୩ଚାମଚ ଚିନି, ଆଇସ୍‌କ୍ରିମ୍‌, ଚକ୍‌ଲେଟ୍‌ ସେରମ୍‌, କିଛି ବରଫଖଣ୍ଡ, କାଜୁ ଓ କିସ୍‌ମିସ୍‌। ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ : ପ୍ରଥମେ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ ବ୍ୟୁରୋ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘରେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିବା ମସ୍‌ରୁମ୍‌ ପଲାଉ? ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ - ୨୫୦ଗ୍ରାମ୍‌ ଛତୁ, ୨କପ୍‌ ବାସୁମତି ଚାଉଳ (ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ଅଧଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ବତୁରା ଯାଇଥିବା), ଏକକପ୍‌ ପାଣି,...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ‘ଜାତୀୟ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ’ ଅବସରରେ ବଜାରକୁ ଆସିଲା ‘ମିଲ୍କି ମୁ ଛେନାପୋଡ଼’। ଓଡ଼ିଶାର ପାରମ୍ପରିକ ତଥା ଲୋକପ୍ରିୟ ମିଠା ‘ଛେନାପୋଡ଼’କୁ ବିଶ୍ୱ ଦରବାରରେ ପହଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ  ମିଲ୍କି ମୁ କରିଛି ଏକ ନୂଆ...

ସୌମ୍ୟ ରଞ୍ଜନ ବିହାରା ଓଡ଼ିଆ ଜାତିର ପ୍ରାଣ ‘ପଖାଳ'। ବର୍ଷ ତମାମ୍‍ ଘରେ ଘରେ ପଖାଳ ଖାଆନ୍ତି ଲୋକେ। ଶ୍ରୀମନ୍ଦିରରେ ବି ମହାପ୍ରଭୁଙ୍କ ପାଖରେ ପଖାଳ ଲାଗି ହୁଏ। ତେବେ କେବଳ ଓଡ଼ିଶା ନୁହେଁ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଚାଇନାର ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପର୍କରେ ସମସ୍ତେ ଅଳ୍ପ ବହୁତେ ଜାଣିଥିବେ। କୁହାଯାଏ ଚାଇନାର ଲୋକେ ସବୁ ପ୍ରକାର ଖାଇପାରନ୍ତି। ଖାଦ୍ୟରେ ଏମାନେ ଆଦୌ ପଛରେ ନ ଥାନ୍ତି। ସେଥିପାଇଁ ଏଠାରେ ବିଭିନ୍ନ ରକମର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବ୍ରିଟେନରେ କୋଟି କୋଟି ଅଣ୍ଡା ଫିଙ୍ଗା ଯାଉଛି। ଏକ ରିପୋର୍ଟରୁ ଜଣାପଡ଼ିଛି ଯେ ବ୍ରିଟେନର ଲୋକମାନେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୭୨ କୋଟି ଅଣ୍ଡା ଫିଙ୍ଗି ଦେଉଛନ୍ତି। ୨୦୦୮ରେ ଯେତିକି ଅଣ୍ଡା ଫିଙ୍ଗିଥିଲେ ତା’ର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଗର ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କର ମନ ଥାଏ। ହେଲେ ଦୁନିଆରେ ଏଭଳି ବର୍ଗର ରହିଛି ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ଶୁଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ। ଏହି ବର୍ଗରର ମୂଲ୍ୟ ୭୦୦ ପାଉଣ୍ଡ ଅର୍ଥାତ ଭାରତୀୟ ମୁଦ୍ରାରେ...

ନୀଳାମ୍ବର ରଥ https://www.youtube.com/watch?v=nweMqG0gk90 ଆଜି ରସଗୋଲା ଦିବସ। ଜାଣନ୍ତୁ ଓଡ଼ିଶାର ରସଗୋଲା ପଛର ଭୌଗୋଳିକ, ଐତିହାସିକ, ସାହତ୍ୟିକ, ସାମାଜିକ ଓ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପରମ୍ପରାର କଥା। ପ୍ରତି ଜାତିର ନିଜସ୍ୱ ସଂସ୍କୃତି ରହିଛି। ଏହି ସଂସ୍କୃତି ଭିତରେ ତା’ର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ ବ୍ୟୁରୋ ବୌଦ୍ଧ ଜିଲ୍ଲାରେ ମଙ୍ଗଳବାର ଏକ ମର୍ମନ୍ତୁଦ ସଡ଼କ ଦୁର୍ଘଟଣା ଘଟିଛି। ବାଦଲସାହି ୫୭ ନମ୍ବର ଜାତୀୟ ରାଜପଥରେ ଏକ ଟ୍ରକ ବାଇକକୁ ଧକ୍କା ଦେଇଥିଲା। ଫଳରେ ବାଇକରେ ଯାଉଥିବା ଗର୍ଭବତୀ ସ୍ତ୍ରୀର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ https://www.youtube.com/watch?v=dbQG8jMt87k "୧୮୬୮ ମସିହାରେ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ରସଗୋଲା ତିଆରି କରିଥିବା କହୁଥିବା ବେଳେ ଓଡ଼ିଶା ପାଖରେ ରହିଛି ଦୀର୍ଘ ୭୦୦ ବର୍ଷର ଐତିହ୍ୟ। ପବିତ୍ର ରଥଯାତ୍ରାର ଅନ୍ତିମ ଦିବସ ନୀଳାଦ୍ରି ବିଜେରେ ମହାପ୍ରଭୁ ଜଗନ୍ନାଥ...