Food

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ସାରୁରେ ପିଠୋଉ। ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ବଡ଼ ସାରୁ ଅଧା କିଲୋଗ୍ରାମ୍‌ ହଳଦୀଗୁଣ୍ଡ ଅଧ ଚାମଚ ତେଲ ୧ କପ୍‌ ଚାଉଳ ୨ ଛୋଟ ଚାମଚ ଜିରା ୩ ଚାମଚ...

 ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ପନିରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଇଟମ୍‌ ଅଧିକାଂଶ ଲାକ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ସେହି ଆଇଟମ୍‌ ଭିତରୁ ମଟର ପନିର୍‌ର ସ୍ୱାଦ ଟିକିଏ ଅଲଗା ଥାଏ। ହେଲେ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ବାଂଲା ରସଗୋଲାକୁ ମିଳିଲା ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍‌। ଏହାକୁ ନେଇ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମମତା ବାନାର୍ଜୀ ଖୁସି ଜାହିର କରିଛନ୍ତି। ହେଲେ ଓଡ଼ିଶା ସରକାର ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍‌ ପାଇଁ ଆବେଦନ କରି...

ବିଶ୍ଵଜିତ ସାହୁ [youtube https://www.youtube.com/watch?v=aaC9hy6hynw] ଓଡ଼ିଶାର ସାଂସ୍କୃତିକ ରାଜଧାନୀ କଟକ। ପରମ୍ପରା, ଐତିହ୍ୟଠୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଖାନା ଖଜାନା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏଠି ସବୁଥିରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳେ କିଛି ନା କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା। ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଚଟପଟି ଖାଦ୍ୟ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ବର୍ଗର ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କର ମନ ଥାଏ। ହେଲେ ଦୁନିଆରେ ଏଭଳି ବର୍ଗର ରହିଛି ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ଶୁଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ। ଏହି ବର୍ଗରର ମୂଲ୍ୟ ୭୦୦ ପାଉଣ୍ଡ ଅର୍ଥାତ ଭାରତୀୟ ମୁଦ୍ରାରେ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ ଭାଦ୍ରବ ମାସ ଶୁକ୍ଳ ପକ୍ଷ ଚତୁର୍ଥୀ ତିଥିରେ ଅଗ୍ରପୂଜ୍ୟ ଶ୍ରୀ ଗଣେଶଙ୍କୁ ଘରେ ଘରେ ପୂଜା କରାଯାଏ। ଗଣେଶ ପୂଜାକୁ ଗଣେଶ ଚତୁର୍ଥୀ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହି ଦିନ ଗଣେଶଙ୍କୁ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍ ବ୍ୟୁରୋ କଟକର ଚକୁଳି ମାଉସୀଙ୍କ ବାମ୍ଫ ଚକୁଳି ଖାଇବାକୁ ସକାଳୁ ସକାଳୁ ଛୁଟି ଆସୁଛନ୍ତି ଗ୍ରାହକ। (କଟକରୁ ବିଶ୍ଵଜିତ ସାହୁ): କଟକ ସହରରେ ଚକୁଳି କଥା କହିଲେ ଆପେ ଆପେ ମନକୁ ଆସିଯାଏ ଅନ୍ନପୂର୍ଣ୍ଣା...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଜାଡ଼ରେ ଥରୁଛି ଓଡ଼ିଶା। ଏହି ପାଗରେ ଚା’ ସହ ପକୁଡ଼ି ଖାଇବାର ମଜା ବେଶ୍‌ ଅଲଗା। ଘରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ନଡ଼ିଆ ପକୁଡ଼ି। ଜାଣନ୍ତୁ, ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ…  ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରଥମେ...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ରସଗୋଲା ବିବାଦ ଟଳିବାର ନାଁ ନେଉନି। ଭାରତର ଜିଓଗ୍ରାଫିକଲ ଇଂଡିକେସନ ବା ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରି ଏହି ମାମଲାରେ ରାୟ ଏବେ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖିଛନ୍ତି। ସମ୍ଭବତଃ ୩୧ ତାରିଖରେ ରାୟ ପ୍ରକାଶ ପାଇବ। ଖବର...

ଓଡ଼ିଶାଲାଇଭ୍‌ ବ୍ୟୁରୋ ଜାଣନ୍ତୁ, କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ବ୍ରେଡ୍‌ ଉତ୍ତପମ୍‌। ଗୋଟେ ପାତ୍ରରେ ସୁଜି ଗୋଟେ କପ୍‌, ଦହି ଗୋଟେ କପ୍‌ ଏବଂ ୨ ଚାମଚ ପାଣି ମିଶାଇ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ...